TUHAU WARISAN MAKANAN SABAH

Tuhau: Herba Unik Sabah yang Semakin Popular

Tuhau adalah sejenis tumbuhan liar dari keluarga halia yang banyak ditemui di Sabah, terutama di kawasan tanah tinggi dan hutan hujan tropika. Ia terkenal dalam kalangan masyarakat Kadazandusun sebagai makanan tradisional yang sering dijadikan jeruk, sambal, atau serunding. Dengan aroma yang kuat dan rasa yang unik, tuhau semakin mendapat perhatian bukan sahaja dalam kalangan penduduk tempatan tetapi juga di peringkat nasional.

Asal Usul dan Cara Mendapatkan Tuhau

Tuhau biasanya tumbuh di kawasan yang sejuk dan lembap seperti di pedalaman Sabah. Penduduk kampung akan mencarinya di dalam hutan, mendaki bukit, dan menyeberangi sungai untuk mendapatkan tumbuhan ini. Setelah dituai, batang tuhau akan dikupas dan dicincang sebelum diproses menjadi pelbagai jenis makanan.

Pelbagai Produk Berasaskan Tuhau

Di pasaran, tuhau kini boleh didapati dalam pelbagai bentuk:

1. Jeruk Tuhau – Diperam dengan cuka dan garam untuk mengekalkan kesegarannya.

2. Sambal Tuhau – Dicampur dengan cili dan bahan lain untuk menambah rasa pedas.

3. Serunding Tuhau – Dimasak hingga kering bersama ikan bilis atau daging untuk dijadikan lauk.

4. Kuih Berasaskan Tuhau – Inovasi terbaru yang menampilkan tuhau dalam bentuk makanan ringan.

Tuhau di Pasaran dan Permintaan Semakin Meningkat

Dulu, tuhau lebih dikenali dalam kalangan masyarakat Kadazandusun, tetapi kini permintaannya semakin meningkat di seluruh Malaysia. Banyak usahawan Sabah mula mengkomersialkan produk tuhau dan memasarkannya melalui platform dalam talian seperti Shopee, Lazada, serta di pasar raya besar.

Tuhau bukan sekadar makanan tradisional, tetapi juga satu khazanah warisan Sabah yang semakin mendapat tempat di hati masyarakat. Dengan permintaan yang meningkat, peluang perniagaan dalam industri makanan berasaskan tuhau semakin berkembang. Jadi, bagi yang belum mencuba, inilah masanya untuk merasai sendiri keunikan dan keistimewaan tuhau!

Sekiranya anda ingin mencuba produk berasaskan tuhau, lawati Tuhau QueYun untuk mendapatkan pelbagai pilihan yang menarik!