Featured Post
Produk terkini Brand QueYun . Kuih Kou Chong inti kacang tanah . Produk ini telah dikeluarkan dan mula dipasarkan pada September 2024. Berm...
Bagi yang belum pernah melihat pokok
TUHAU, macam inilah rupa bentuknya.
"Tuhau" adalah sebutan dalam bahasa Kadazan Dusun. Ada juga yang memanggilnya sebagai
"Terivad" .Nama saintifiknya menurut
Wikipedia ialah E. Coccinea. Dalam bahasa Iban tumbuhan herba ini dikenali sebagai
"Upak Kecalak" juga dipanggil "Tepus".
 |
| Pokok Tuhau |
Pokok tuhau biasanya akan tumbuh subur di kawasan yang redup atau terlindung. Kalau mahukan tuhau yang muda dan lembut, ambil anak pokok tuhau yang masih kecil-kecil. Jangan cabut pokok tuhau yang sudah agak tinggi sebab batang dan umbutnya keras. Maksudnya pokoknya sudah tua dan tidak boleh dimakan.
 |
| UMBUT POKOK TUHAU |
Gambar di atas ini ialah bahagian umbut tuhau. Bahagian ini sedap jika dicampurkan dalam masakan "Ayam Masak Kicap", dalam sup ikan dan yang paling terbaik ialah dijadikan sebagai jeruk. Campur dengan cili, cuka atau limau, sedikit garam dan gula. Maka jadilah ia sebagai pembuka selera yang menyelerakan. Selain umbutnya, bahagian batang pokok tuhau juga boleh dimakan. Kopek kulitnya untuk mendapatkan batang tuhau yang lembut.
 |
| DAUN POKOK TUHAU |
Yang ini pula bahagian pucuk pokok tuhau. Tumbuhan ini tumbuh seperti halia dan juga lengkuas. Ia mempunyai bau yang agak kuat seperti bau serangga "Pesisang". Sesetengah orang tidak sukakan makanan tradisional yang popular di Sabah ini kerana baunya. Tapi bagi peminat tuhau, lagi kaut baunya lagi ia mengangkat selera makan.
Pokoknya rendah sahaja sebab pokok tuhau yang diambil ini adalah yang masih muda. Tumbuhan herba ini tidak tumbuh berkelompok. Ia akan tumbuh jauh-jauh dari induknya. Hanya pokok tuhau yang muda sahaja yang sesuai untuk dimakan.
Untuk pengetahuan pembaca, pokok tuhau ini juga mempunyai bunga seperti bunga kanatan dan juga berbuah. Admin akan kongsikan gambar bunga dan buah tuhau di entry yang lain.
Selama tiga hari berturut-turut Karnival Jualan Produk Sabah anjuran FAMA yang berlangsung baru- baru ini. Bermula dari 25 Mac 2016 hingga 27 Mac 2016. Bertempat di Kompleks Karamunsing, Sabah. Para usahawan seluruh Sabah dijemput oleh pihak FAMA untuk menyertai karnival ini.
 |
| Karnival Jualan Anjuran FAMA Sabah. |
QueYun TUHAU juga telah dijemput oleh pihak FAMA untuk turut serta karnival jualan ini.
 |
| Produk QueYun TUHAU |
Antara produk QueYun TUHAU yang mendapat sambutan dari pengunjung yang datang ialah Serunding Tuhau, Sambal Tuhau, Jeruk Tuhau Pedas dan Multi Pes Tuhau.
 |
| booth QueYun TUHAU |
Terima kasih kepada pengunjung yang datang memberikan sokongan. Terima kasih juga kepada pihak FAMA yang telah memberikan peluang kepada QueYun TUHAU untuk menyertai karnival ini.
Antara produk yang
dikeluarkan oleh QueYun Enterprise
adalah Jeruk Tuhau Pedas, Jeruk Tuhau Asamboi dan Serunding Tuhau Bilis.
Produk yang
terbaru yang
dikeluarkan oleh QueYun
Enterprise ialah
Multi Pes Tuhau dan Sambal Tuhau. Diharap produk terbaru keluaran dari syarikat ini mendapat sambutan menggalakkan dari pelanggan khususnya bagi peminat makanan berasaskan tuhau.
Pembungkusan produk QueYun
Enterprise adalah bersaiz sederhana kecil. Ianya memudahkan ia dibawa kemana-mana. Amat sesuai jika dijadikan sebagai ole-ole untuk saudara mara dan kawan-kawan bagi para pelancong yang
datang ke Negeri
Sabah.
 |
SERUNDING TUHAU
(50gm) |
 |
JERUK TUHAU PEDAS
(230 gm) |
 |
JERUK TUHAU ASAM BOI
(230 gm) |
 |
MULTI PES TUHAU (Baru )
(230 gm) |
 |
| Sambal Tuhau Bilis (Baru) |
 |
| Sambal Tuhau Cili Padi (Baru) |
 |
| Nasi Goreng Tuhau |
Resepi Nasi Goreng Tuhau:
Bahan:
- Nasi Putih
- Bawang Putih
- Serbuk Kunyit
- Jeruk Tuhau Pedas (Ditoskan)
Cara:
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih dan Jeruk Tuhau yang telah ditoskan. Kacau hingga naik bau. Masukkan nasi putih dan gaul. Kemudian bubuh garam dan serbuk perasa ikut suka hati. Siap.
Sedap dimakan semasa panas-panas. Boleh juga campur dengan bilis, sotong, udang atau apa-apa saja campuran yang disukai.
QueYun
Enterprise merupakan syarikat yang
mengeluar serta membekal produk makanan tradisional yang
popular di kalangan masyarakat tempatan di
Sabah.
Produk yang
dikeluarkan oleh QueYun
Enterprise, adalah berasaskan sejenis tumbuhan yang
dikenali oleh kaum Kadazan Dusun di
Sabah sebagai TUHAU
atau nama saintifiknya,
E.Coccinea. Ianya sejenis tumbuhan yang
dikategorikan sebagai herba yang banyak tumbuh meliar di hutan hujan Kepulauan Borneo.
Pokok Tuhau yang
digunakan oleh QueYun
Enterprise adalah yang
terpilih. Hanya pokok Tuhau yang
masih muda yang
akan digunakan dan ia diambli dari kawasan perkampungan yang
jauh dari pencemaran.
 |
| TUHAU |
NAMA SYARIKAT : QUEYUN ENTERPRISE
ALAMAT PREMIS : LRG 17, TAMAN PUTERA JAYA, TELIPOK, KOTA KINABALU,SABAH
NO PENDAFTARAN :
20940
NO TELEFON : 0128019875 (WhatsApp/SMS)
BLOG : tuhauqueyun.blogspot.my
IG/FB : QueYun TUHAU
TARIKH DITUBUHKAN : 04
OGOS 2015
JENIS PERNIAGAAN : PEMBUAT DAN PEMBEKAL
MAKANAN TRADISIONAL BERASASKAN TUHAU
NO AKAUN :
160072534799 (MAYBANK)
BENTUK PERNIAGAAN : PEMILIKAN TUNGGAL
 |
JERUK TUHAU GORENG
Jeruk Tuhau Pedas yang telah digporeng. Dimakan berama kacang bendi dan nasi panas. Memang sedap dan terbaik..(^^)
Mudah saja membuatnya. Bawang merah, bawang putih, belacan dan Jeruk Tuhau Pedas yang ditos digoreng bersama. Kalau mahu rasa yang lagi pedas boleh tambah denga cili merah.
|
QueYun
Enterprise merupakan sebuah syarikat
yang baru saja ditubuhkan pada 4 Ogos tahun 2015. Dimiliki oleh 100% Bumiputera SABAH. Seorang pengusaha berbangsa Dusun berasal dari Tamparuli, SABAH.
QueYun Enterprise menjalankan perniagaan sebagai pembuat dan pembekal makanan tradisional. Bahan utama yang digunakan untuk menghasilkan produk adalah sejenis tumbuhan yang
disebut
TUHAU dalam bahasa Kadazan Dusun.
Walaupun
masih
baru
dalam
bidang
pengeluaran,
syarikat
ini
bercadang
untuk
membina
kedudukan
yang
lebih
kukuh di
pasaran
pada
masa
akan
datang.
